Adresses ici et là

Aller plus haut…

Le risque lorsque l’on va dans un restaurant que l’on connait déjà, c’est de s’y ennuyer fermement. Le scénario n’est plus une découverte, la musique devenue familière, le suspens envolé…

flocons de sel

chambre flocons de sel

flocons de sel megève

aberlour flocons de sel

Dîner dégustation autour du whisky Aberlour

jardin d'hiver flocons de sel

Jardin d’hiver

truffe blanche celeri flocons de sel

Salsifis à la truffe blanche d’Alba

brochet flocons de sel

Brochet du lac comme un biscuit, jus d’oignon paille grillé

filet chevreuil flocons de sel

Filet de chevreuil, purée cardinale, petite tarte d’oignon grelot

aberlour hunting club

emmanuel renaut flocons de sel

tourte de gibier flocons de sel

Tourte de gibier et truffe

tarte chocolat fumé flocons de sel

Tarte chocolat fumé, glace et meringue au bois

hotel flocons de sel megève

Le jolie surprise du matin en ouvrant les rideaux : un fin manteau blanc

petit dejeuner flocons de sel

Le petit-déjeuner que l’on voudrait dévorer tous les matins…

chalet flocons de sel

piscine flocons de sel

La piscine avec vue sur les montagnes

vue flocons de sel megève

La vue depuis le transat du spa

spa flocons de sel megève

Petit bouillon nordique pour les plus courageux !

piscine flocons de sel nuit

La piscine by night

room service hotel flocons de sel

Fringale nocture dans la chambre

room service flocons de sel

La frite parfaite, un modèle du genre…

Chez Emmanuel Renaut, au Flocons de Sel, la surprise vous cueille à chaque fois. Ayant déjà atteint le nirvana on se dit qu’il n’est pas humain d’aller au-delà. Mais la magie opère, crescendo. Pour ne pas rompre le charme, on aurait presque envie de ne jamais revenir. Simplement rester sur un fabuleux souvenir. Un peu comme une rock star qui s’arrêterait en plein succès pour ne pas finir tel un sombre déchet.

Et l’on revient. C’est encore pire que les fois précédentes. On se demande s’il est encore possible d’aller plus haut. Je n’ai pas encore la réponse. Mais peut-être que Tina Arena l’a ?

www.floconsdesel.com

Laisser un commentaire

Revenir en haut de page