À croquer

Les crozets bio d’Alpina Savoie

L’hiver fait un délicieux crochet (crochet/crozet aha) dans nos assiettes. Fromage fondu, gratin, soupe et autres réjouissances, les seuls vrais réconforts pour supporter ces horribles frimas.

Si fondues et raclettes n’ont plus à faire leurs preuves, les crozets eux peinent encore à trouver leur public en dehors des frontières Savoyardes et Rhônalpines.

Les crozets vous avez dit ?!

Les crozets ce sont des petits carrés de pâte traditionnellement fabriqués à partir de farine de sarrazin. Et la nouveauté ce sont les crozets bio aux 3 céréales, blé dur, blé tendre et sarrazin.

crozet medium

Crédit photo : Alpina Savoie

Les crozets qu’est ce qu’on en fait ? Et bien ça se cuisine comme de vulgaires pâtes mais ils se prêtent volontiers au jeu des audaces culinaires. Autrement plus tradi, vous pouvez faire honneur à la Savoie avec une croziflette, une bête tartiflette où le crozet vole la vedette à la pomme de terre.

Tant qu’à faire lourd et calorique cet hiver, autant aller jusqu’au bout. Adepte du régime Dukon s’abstenir aha !

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