Adresses à Lyon

Mozzato, comptoir à mozzarella à Lyon

Qu’est-ce que les lyonnais peuvent bien trouver à cette nouvelle adresse ? C’était la question qui me trottait dans la tête depuis des semaines. Parce que bon, vous foutre le cul par terre avec de la mozza et des pizzas en pleine rue Mercière c’est osé, faut pas avoir peur de se prendre une rosette dans la tête.

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A gauche : assiette dégustation (19€). A droite : mozzarella affumicata (8€).

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Pizza Campana : mozza et pecorino (14€)

Toujours est-il que Soraya et Samir, les propriétaires des lieux, n’ont pas eu peur de concurrencer le tablier de sapeur, encore moins de se confronter aux classiques italiens. Dans leur établissement grand comme un talon de botte, ils vous servent pâtes, pizzas et autres mozzas comme là-bas. Et s’ils ne parlent pas avec leurs mains, c’est qu’ils s’en servent sans relâche pour vous ouvrir la porte, vous apporter des petites douceurs ou même vous prendre la bouteille d’eau des mains pour vous servir.

A chaque bouchée de l’excellente pizza, je me voyais en week-end à Rome, tous les deux sans personne. Cette pâte à la fois épaisse et croustillante, un peu cramée comme j’aime, avec une sauce tomate à vous rendre jalouse une mama, du pecorino et de la mozza ici et là… L’une des meilleures que j’ai mangée à Lyon ! A mon grand regret, je n’ai pas eu le temps de jeter mon dévolu sur leur tiramisu. Mais je l’aurais un jour, je l’aurais !

Mozzato – 63, rue Mercière 69002 Lyon – 04 81 47 11 76 

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